gram 吉祥寺店

最近、パンケーキ屋さんがオープンするという噂を続々と耳にします。いまだブームが衰えていないのか、再来なのか･･･
そのひとつがここ。大阪心斎橋から生まれ全国に３０店舗を構えるパンケーキカフェがダイア街「ダルジャン」の跡地に先日オープンしました。
ダルジャンといえば、1974年創業の地元の方に愛され続けてきた老舗イタリアン。昔から吉祥寺を知っている方には３月の閉店はかなり衝撃的だったでしょう。また思い出のお店がひとつ無くなってしまったのかと･･･
長い間、新しいテナントも入らずどうなるんだろうと思っていましたが、やはり個人店ではなくチェーン店が入ってきましたね。

こちらの売りは何と言ってもプレミアムパンケーキ。
11:00/15:00/18:00と３回に分けて、20食だけ作られる限定メニューです。
オーダーされてから焼き始めるのですが、焼ける数に限度があるためどうしてもこれ以上の提供は難しいそう。（詳細は「吉ファン」をご覧ください）

もちろん狙うはプレミアムパンケーキ！
11:40に到着し意気揚々と2Fへあがると、店頭でスタッフの方から悲しいお知らせ･･･

もう完売です orz

まあ、オープンが11:30だと勘違いしていた私たちが悪い。
でも次の回まで待つ気にもなれないので、とりあえず入店することに。

店内はダイア街に面した方だけでなく、奥にも続いており思いの外広め。

２人席に通されメニューを見ていると、プレミアムパフェなるものを発見！
こちらのパフェには何とプレミアムパンケーキが入っとるじゃないですか！
焼きたてではなくとも、どんなもんなのかを知るには十分かと。

さっそくパフェとパンケーキを２種類をオーダーし待っていると、隣の方のところへプレミアムパンケーキが運ばれてきました。
ああ、丁度自分たちの前で売り切れてしまったのね･･･
失礼かと思いつつ、食べているところをチラチラと観察してみると、直径１０cmほどの分厚いパンケーキが３枚どんどんどーんと重なっていて、そのままではかなり食べづらそう。
ナイフを入れると、フワッフワだということが見ているだけで十分わかります。

そんなところへプレミアムパフェが運ばれてきました。

むむ･･･意外に小さ目。そして盛り付けが雑っ！
これで1000円弱かぁと思いつつ、プレミアムパンケーキをほじくりだしてと。

でたー！ちょいと萎んじゃってるけど、まさしくプレミアムパンケーキなり。
あんぐりとひと口でパクリ。

むむ･･･スフレのようなパンのような食感。
おいしいーー！というほどでもなく、まあこんなもんかな。
パフェにはこのパンケーキピースのほかにフルーツ、バニラアイス、ヨーグルト。アッサリしていて食べやすいというか、甘党の自分には物足りないです。「パフェ」とうたうからには、もっと豪華であってほしいです。

お次に運ばれてきたのはオーソドックスなパンケーキ「クラシックアソート」。

大きめパンケーキ３枚の上に、バターと生クリームがたっぷりと添えられています。
シロップは３種類用意されていて、メイプルと思っていたのは何とキャラメル･･･他はチョコにベリー。
パンケーキ大好きのカミさんの表情が曇ります。
クラッシックと呼ぶからには王道のバターとメイプルシロップで食べたかったのでしょう。

一口食べて、さらにカミさんの表情が曇ります。というより悲しげに･･･
とっても残念な味のようです。もっとも残念なのは温かくないんです。
溶けないバターをのばし期待していないシロップを付けて戴くパンケーキ、恐らくプレミアムパンケーキ優先で焼くために作り置きなんでしょうね。

意気消沈している私たちのテーブルに最後のパンケーキが運ばれてきました。

サーモンとアボカドのパンケーキ。
こちらはクラッシクとは異なり、焦げ目がついていて食欲をそそる色味です。
こちらももちろん温かくなく、さきほどの印象が強いためかそれなりに美味しいはずなのでしょうが、
そうは感じられず、何だか冷凍のパンケーキを食べているんじゃないかというような気分で、ただただ食べ切ったという具合でした。

メニューはとっても魅力的なものばかり。
特に秋限定メニューの柿のパンケーキやきのことゴルゴンゾーラのパンケーキは興味をそそられますね。
一度食べてみたい一品ですが、このテイストだと躊躇してしまいますね。
作り置きなのは、まだスタッフが慣れていないこの時期だけと信じたいところ。

gram 吉祥寺店 （パンケーキ / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）