幸せのパンケーキ 吉祥寺

先月末にオープンしたばかりのパンケーキ屋さん。
その名も「幸せのパンケーキ」と、どストライクなネーミングっす。
表参道で人気をあげ、梅田、渋谷、京都、そしてここ吉祥寺へと続々と店舗を拡大しています。
そんな右肩上がりのパンケーキ屋さん、行列必至でござい。
何度か足を運ぶもレンガ館には未だかつてない行列ができており、こりゃ並ばずに入店は無理っぽい。

並んでまでしてご飯は食べたくないと思っている私たちなんですが、かみさんパンケーキ大好きなので珍しく並ぶ決心を！
オープン30分後に到着すると、既に10組以上の方々が待ち行列。
名前を書いて最後尾に並ぼうとしたら、
１時間ほど待つことになるので他のところで時間を潰しては？
とスタッフの方から声をかけていただきました。

実はかなり腹ペコりんだったので嬉しいおことば。
ならばと東急百貨店で開催中の「福岡物産展」なんぞで何か少し食べていこうということに。
でもでもお腹が空いていると誘惑に勝てず、こんなものを食べちゃいました。

レンガ館に戻ると思いのほか回転が速かったようで、既に２組の方に抜かされてしまっていましたが
スタッフの方は名前を残してくれていて、席が空くとすぐに案内してくれました。
フレキシブルな対応にサンキュー！

キッチンはガラス張りになっていてエントランスからじゃんじゃんパンケーキを焼いている様子が覗えます。

そして、さすが店内は女子ばかり･･･
みんな写真撮りまくってます。
普通のパンケーキとラズベリーソースを注文されてる方が多いようですね。
ということで、自分らもそれらを頼むことに。
メニューを見るとラズベリーソース（フランボワーズ）は何と吉祥寺限定のようです。

だいぶ待たされてから最初に運ばれてきたのは「幸せのパンケーキ」

肉厚のパンケーキ３枚にアイスクリームのような見た目のホイップバターが乗ってます。
さっそくカラメルソースをかけてみまひょ。

こちらのパンケーキもふわっふわタイプ。
最近の流行なんですね。こーいうの。
食べる前からたまごの香りが辺りを包みます。
パンケーキというよりは、スフレと呼んだ方が相応しいほどのふんわり感。
これでベーキングパウダーとか一切使っていなというのだから驚きです。

お次は「クラシカルフランボワーズパンケーキ」

お！こちらはホイップバターだけでなくムースが惜しみなくかかってます。
チロリと舐めてみるとホワイトチョコのムースのようです。
さあ、フランボワーズソースをかけてみまひょ。

いや～色味が麗しい！
優しい酸味がパンケーキと合いますね。
豚骨ラーメンを食べたあとだというのにペロリといけちゃいました。

ほとんどの方がドリンクセットにすると思いますが
「私はパンケーキだけを食べにきたのっ！」という方はセルフサービスのお水をどうぞ。

レモン水となっているので、さっぱりといただけるでしょう。