艮珈琲店(うしとら)

青森からはるばるシングルオリジンコーヒー専門店「艮珈琲店」（うしとらこーひーてん）が、自家焙煎の豆やミル、自作のスタンドなどを持参して吉祥寺にまたやってきました。
４月に行われた時には100人ほど訪れ、完売してしまったとのことなので午前中狙いで行ってきましたよ～。

場所は井の頭公園通りにある場所＃４、通称「イノヨン」のシェアキッチン。
ここイノヨンでは公共的な居場所の創出を目的として様々な活動やイベントを行っています。

コーヒーだけでは、ちと寂しいかな･･･と思い、近くにある「ボワ・ドゥ・シュークル」に寄り道してから、いよいよ念願のウシトラへ！

午前中からすでにお客さんが絶えません･･･
たまたま通りかかった方も足を止め、興味深そうにシングルオリジンのコーヒーについて聞いています。
今回のラインナップは↓の３つ。

• ブラジル／トミオフクダ DOT
• ドミニカ／AA バラオナ
• イエメン／アラビアン イスマイリ

そして今回はコーヒーだけでなく、りんごジュースも。もちろんシングルオリジンにこだわっています。

• ふじ 弘前市高杉 トノサキ農園
• 王林 弘前市高杉 トノサキ農園
• 紅玉 弘前市貝沢 三上農園

イエメンの豆はちょっと小ぶり。モカとのことですが最も原種に近いコーヒーとの説明を受け、その希少なイエメン（500円）を注文してみました。
妻はドミニカ（450円）をチョイス。

ペーパーでドリップしてもらうと、辺りに珈琲のいい香りが立ち込めます。

２階のオープンライブラリもご自由に･･･ということなので、座っていただくことに。
イエメンを一口。
ほう、コーヒーというよりはお茶という印象。
モカの酸味はあまり感じず、ほんのり甘くフルーティー。
深煎りが好きな方には、かなり物足りないかも知れませんが、逆にコーヒーが苦手な方に是非飲んでもらいたい一品。

ドミニカも一口。
こちらは甘め。苦味は感じられず、ストロングなものをよく注文する自分としては、ちょい物足りないテイスト。
シングルオリジンのコーヒーはコーヒー豆の違いを感じられるようにあまり焙煎しないので、酸味が強いという印象があるのですが
どちらのコーヒーも酸味はなく香りはフルーティーという、酸っぱいコーヒーがあまり好きではない自分には嬉しいコーヒーでした。

ボワ・ドゥ・シュークルのマカロンと共に

このコーヒー飲みたかったぁ！！
というシングルオリジンファンはオンライン販売もしているので、試してみてはいかがでしょう。