牛たん焼き仙台辺見　吉祥寺店

吉祥寺で牛タン食べたいけど、並んでまでは･･･と思っている方に朗報が。
以前は吉祥寺で牛タンと言えば、「ねぎし」でしたが、その後、アトレの地下に「利久」がオープンし、週末はお客さんで溢れてます。
そんな中、新たに吉祥寺通りに牛タン屋さんがオープンしました。ヤター＼(^o^)／

お肉食べたいけど、焼肉は重いんだよなぁ～というときに牛たんは重宝。
この日もそんな気分だったので、早速やってまいりました。
時刻は夕方５時。こんな時間ですが我が家はランチのお時間･･･(⌒-⌒; )
もっと規則正しい生活を送らねばと思いつつ、なかなか布団から出れない季節なのです。

こんな時間ゆえ、先客おらず席選びたい放題！
焼いているところを見てみたかったのでカウンターを陣取りました。
こちらのお店は２階にあるので、窓際席もいい雰囲気ですよ。

店長と思しき方にお話を伺うと、こちらはチェーン店だそうで。内装やメニューがしっかりしとります。
店内にはジョン・コルトレーンの「My Favorite Things」が流れています。
この曲聴くと、そうだ、京都へ行こう！って思っちゃいますよね。これからの季節、そして夏が始まる季節の京都もいいもんです。
メニューにはドドーンとおススメメニューが書いてありますが、あえてスルーし「レディースセット」と「牛たんづくし定食」を選んでみました。

注文すると、カウンター内では徐に上牛たんを焼き始めます。
久しぶりに動画を撮ってみちゃいました。

https://youtu.be/9zysuvmJEHw

動画見れない人のために、写真も一応･･･

ほえ～、プルンぷるんしてて美味そうでっす。
まずはレディースセットお待ち！

ミニサラダ、麦とろ、テールスープのセットです。
そしてすぐに「牛たんづくし定食」も。

つくね、煮込み、浅漬け、麦とろ、テールスープという品ぞろえ。

まずは、牛たんを一口。
うん、いい香り。食感も柔らかくて好き。もう少し火入れが少ないと正に自分好み！
そして特に良かったのは、添えられていたなんばん味噌。
青唐辛子がピリッと利いた味噌を付けた牛たんとご飯を一緒に頬ばれば幸せのあまり昇天してしまいそう。
上タンでこのお味なら極上タンはもっと脂が乗ってて柔らかいんでしょうね。う～む一度食べてみたいです。

牛たんのつくねはイマイチかな。
牛たんで作ったのかどうか違いが分からず拍子抜けでした。

さあ、この辺でさっそくトロロをかけて一気にズルズルしちゃいます。

麦とろって大好き。
味噌汁で溶いたとろろならもっと嬉しい！
私の生まれたところでは普通だったんですけど、どうもその食べ方はマイナーなようで･･･
とっても美味しいんですよ。もちろん味噌汁には具は入れず、出汁と湯で溶いて冷ましたものを使います。
興味のある方はぜひトライしてみてください。

テールスープもクドすぎず美味しい。

牛たんと牛すじの煮込みは一度食べれば、もういいかな。
となると、牛たんづくし定食に1750円払うならば、極上タン定食に1850円払うべし･･･という感じでしょうか。

牛たん焼き 仙台 辺見 吉祥寺店 （郷土料理（その他） / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）